GERICULTISTAS

CONCEPTO:
Es aquella que se suele administrar a las personas que pueden tener dificultad al masticar los alimentos, debiendo preparar las comidas que puedan ser digeridas con absorción por quien las consume.
INDICACIONES:

• Fase intermedia de postoperados.

• Función gastrointestinal moderadamente reducida.

• Dificultad de masticación y/o deglución.

• Dieta de transición entre la dieta líquida y la dieta blanda en postoperatorios.

CARACTERÍSTICAS:
Bajo contenido en grasas.
Bajo contenido en fibra.
Dieta de fácil digestión
Dieta de consistencia blanda.
ALIMENTOS RECOMENDADOS:

• Flan.

• Yogurth.

• Gelatina.

• Caldos, sopas.

• Pan blanco.

• Manzana cocida.

• Fruta en almíbar.

• Puré de patata.