Dieta Hipo Sódica
Una dieta hipo sódica (hipo = debajo de, sódica = sodio) consiste en el restricción del consumo diario de sodio.
Es aquel régimen que no llega a superar este número, logrando reducir el valor de presión arterial, eliminar líquidos y mantener una correcta circulación sanguínea.
Pacientes que deben hacer este tipo de dietas:
Los que padecen:
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Hipertensión.
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Insuficiencia cardiaca.
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Problemas renales.
Clasificación de dietas hipo sódicas
Cuando la tensión arterial aumenta por encima de los valores saludables, el medico te indica una dieta baja en sodio. Sin embargo, existen diferentes tipos de dietas hipo sódicas, de acuerdo a cual sea la magnitud de tu hipertensión arterial.
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Dieta hipo sódica severa
Se trata de una dieta baja en sodio, en la en la que solo podrás consumir entre 200 a 500 mg de sodio por día. Dado que los alimentos de por si tienen naturalmente este mineral, para seguir esta dieta altamente restringida en sodio, tu medico te prohibirá el consumo de sal común. Podrás remplazarla por hierbas aromáticas o sales dietéticas sin sodio.
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Dieta hipo sódica estricta
En cambio, si te indican una dieta baja en sodio estricta, podrás consumir entre 500 y 1000 mg de sodio por día. De todos modos, en esta dieta la sal común también está prohibida. Sustitúyela por sal sin sodio.
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Dieta hipo sódica moderada
Una dieta baja en sodio moderada te permitirá consumir hasta 1000 a 1500 mg de sodio por día. Si bien en esta dieta la sal no está prohibida es conveniente que reduzcas su consumo o elijas sales con sodio bajo, para evitar exceder los límites recomendables.
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Dieta hipo sódica leve
Por último, si tu hipertensión no es severa, tu medico te indicara una dieta baja en sodio leve, en la que podrá consumir hasta 1500 mg a 2000 mg. Como en la dieta hipo sódica moderada, se aconseja restringir el uso de sodio. Puedes utilizar un lugar de la sala de mesa común, sales dietéticas sin sodio o base de vegetales.
Alimentos que no se deben evitar:
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Alimentos en conservas.
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Alimentos congelados.
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Embutidos.
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Aceitunas.
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Snacks.
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Maníes salados.
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Caldos en cubitos.
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Sopas en sobres.
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Alimentos desecados con sal.
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Mayonesa.
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Kétchup.
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Salsas preparadas.
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Alimentos procesados, tales carnes curadas, o ahumadas, tocino, perros calientes, salchicha, mortadela, jamón y salami.
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Anchoas, aceitunas, encurtidos y chucrut.
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Salsa de soja (soya) y de worcestershire, jugos de tomate y otras verduras, y la mayoría de los quesos.
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Muchos aderezos y mezclas de aderezos para ensaladas embotellados.
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La mayoría de los refrigerios, tales como papitas fritas, galletas y otros.
¿Cuántos gramos de sal es la adecuada?
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No más de 2400 miligramos por día (una cucharada de té).
